सावधान नेशन न्यूज
तरुण कश्यप
त्योहारों के सीजन (या सामान्य चेकिंग) के मद्देनजर स्वास्थ्य विभाग और खाद्य सुरक्षा विभाग (FSDA) ने मिलावटखोरों के खिलाफ एक बड़ी कामयाबी हासिल की है। टीम ने गुप्त सूचना के आधार पर छापेमारी कर मिल्क पाउडर और रिफाइंड तेल के मिश्रण से तैयार किया जा रहा लगभग 1200 किलो ‘नकली’ पनीर जब्त कर उसे मौके पर ही नष्ट करवा दिया।
ऐसे बनाया जा रहा था ‘जहरीला’ पनीर
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के अनुसार, यह पनीर दूध से नहीं, बल्कि सेहत के लिए खतरनाक मिल्क पाउडर, घटिया दर्जे के रिफाइंड ऑयल और कुछ रसायनों (Chemicals) के मिश्रण से तैयार किया गया था। जांच में पाया गया कि पनीर की सफेदी और चिकनाई बढ़ाने के लिए इसमें सिंथेटिक पदार्थों का इस्तेमाल हो रहा था, जो मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है।
मौके पर की गई कार्रवाई
छापेमारी के दौरान जब टीम फैक्ट्री/गोदाम पर पहुँची, तो वहां भारी मात्रा में यह मिलावटी पनीर स्टॉक में मिला। मौके पर मौजूद अधिकारियों ने पनीर के सैंपल लेकर लैब जांच के लिए भेजे और बाकी बचे 1200 किलोग्राम स्टॉक को गड्ढा खोदकर या नगर निगम की मदद से पूरी तरह नष्ट कर दिया, ताकि इसे बाजार में खपाया न जा सके।
अधिकारियों का बयान
मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया, “हमें सूचना मिली थी कि भारी मात्रा में सिंथेटिक पनीर शहर की मंडियों में सप्लाई किया जाना है। जनता की सेहत से खिलवाड़ करने वाले ऐसे मिलावटखोरों को बख्शा नहीं जाएगा। फैक्ट्री को सील कर दिया गया है और मालिकों के खिलाफ सख्त धाराओं में केस दर्ज किया जा रहा है।”
उपभोक्ताओं के लिए चेतावनी
विभाग ने जनता से अपील की है कि बहुत कम कीमत पर मिलने वाले या अत्यधिक सफेद दिखने वाले पनीर को खरीदने से बचें। यदि आपको पनीर में अजीब सी महक या रबर जैसा खिंचाव महसूस हो, तो वह नकली हो सकता है। किसी भी संदिग्ध गतिविधि की शिकायत तुरंत टोल-फ्री नंबर या विभाग के ऑफिस में करें।
